Cara memasak Pepes Ikan Mas enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan ikan mas.
2. Sediakan bumbu halus :.
3. Siapkan bawang merah.
4. Siapkan bawang putih.
5. Siapkan cabai rawit.
6. Sediakan garam.
7. Siapkan kunyit.
8. Siapkan jahe.
9. Sediakan kencur.
10. Sediakan bumbu iris dan geprek :.
11. Sediakan laos.
12. Siapkan cabai merah keriting.
13. Siapkan cabai rawit.
14. Sediakan tomat.

Cara memasak Pepes Ikan Mas :

1. Cuci ikan kemudian potong menjadi 2 bagian per ekornya.
2. Haluskan bumbu halus, dan iris bumbu iris.
3. Panaskan pengukus.
4. Sementara itu, siapkan alumunium foil (gara2 anak perumahan, gak ada daun pisang).
5. Susun ikan satu per satu kemudian lumuri dengan bumbu halus di semua sisi, tambahkan bumbu iris di atasnya lalu bungkus. Ulangi sampai potongan ikan semua terbungkus..
6. Kukus selama 45-60 menit. Dibalik pada separuh waktunya.
7. Setelah matang, panaskan teflon. Lalu bolak balik ikan pepes sampai kering.
8. Pepes ikan Mas siap disajikan.