Resep: Urap Sederhana ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap Sederhana.

Anda dapat memasak Urap Sederhana dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Urap Sederhana :

1. Siapkan Kelapa parut (saya beli 2rb di tukang sayur).
2. Siapkan 1 ikat sawi putih.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 biji cabe merah besar.
6. Sediakan 10 biji cabe rawit.
7. Siapkan 1 butir kelereng kencur.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 sdm gula pasir.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdt gula merah.

Cara memasak Urap Sederhana :

1. Potong sesuai selera sawi putih masukkan pada air yg sudah mendidih, masak hingga layu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang, cabe dan kencur, setelah halus masukkan daun jeruk gula pasir, garam dan gula merah.
3. Jika sudah halus, campur di kelapa parut aduk hingga merata.
4. Setelah tercampur rata sangrai kelapa parut tanpa minyak sampai kelapa sudah tidak lengket satu sama lain dan teksturnya menjadi agak kering.. siap di sajikan.