Resep membuat Pindang iga sapi sumatra ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang iga sapi sumatra. Iga sapi di olah menjadi masakan berkuah dengan dicampur buah nanas menjadikan masakan ini terasa segar. Masak dengan api kecil agar iga sapi menyerap bumbu dan matang merata. Setelahnya, masukkan bahan-bahan lain cabai rawit.

Pindang Iga Sapi Khas Palembang ini dengan rasa yang pedas ini cocok sebagai hidangan makan malam..pindang iga sapi ini. Ingin mencoba pindang iga sapi khas palembang? berikut bahan bahan yang diperlukan dan cara membuat nya dibawah ini, selamat mencoba. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Anda dapat memasak Pindang iga sapi sumatra dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang iga sapi sumatra :

1. Sediakan 1 kg tulang iga...ambil yg banyak daging nya ya.
2. Sediakan Bawang merah 6 biji lebih banyak lebih enak.
3. Siapkan 2 biji Bawang putih.
4. Sediakan sejempol Jahe.
5. Siapkan sejempol Lengkuas.
6. Sediakan Kunyit seujung kelingking.
7. Sediakan 2 lembar Daun salam.
8. Siapkan Batang serei satu batang.
9. Siapkan 100 gr Cabe diiris.
10. Sediakan Kecap manis.
11. Siapkan Kecap asin.
12. Siapkan secukupnya Garam.

Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang? Yuk, kita simak resepnya berikut ini. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda untuk disantap. Bagi anda yang penasaran dengan rasa pindang iga sapi ini, bisa datang ke.

Cara memasak Pindang iga sapi sumatra :

1. Rebus daging dengan air yg penuh,saiyua pakai Periuk presto ukuran menengah,ruap dari daging yg merepung dibuang ya.
2. Sambil merebus daging,iris smua bahan bahan,kecuali serei dan dan salam,serei digeprek aja,lalu tumis.
3. Setelah harum masukkan ke rebusan tulang iga...memasukkan bumbu pas air sudah berkurang 1/3.
4. Masak hingga bumbunya meresap ke dagingnya...tambahkan kecap asin dan manis cabe iris jg garam.bs jd ditambah tomat dan sedikit sasa.
5. Icip rasanya dan keempukan dagingnya,airnya saiyya sisa setengah dari awal rebusan,bs ditambah lg kl mau..
6. Siap dihidangkan.

Sup pindang merupakan salah satu masakan yang cukup popular di kalangan masyarakat. Pindang tulang iga adalah masakan yang dibuat dengan bahan dasar iga yang direbus sampai empuk kemudian dibumbui dengan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan citarasa yang lezat. Di Sumatra Selatan sendiri ada berbagai versi masakan pindang, yaitu: pindang meranjat, pindang musi rawas, pindang pegagan, dan pindang Palembang. Di masa kini, masakan pindang juga seringkali memakai tulang iga sapi - sesuai dengan perkembangan citarasa masyarakat. resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Sumber: Liza Dewanti, sahabat sekaligus eks rekan kerja.