Resep: Serundeng Ayam Telur Puyuh enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Serundeng Ayam Telur Puyuh. Pengedar Burung Puyuh, Telur Puyuh, Telur Ayam. Assalamualaikum. ayam goreng adalah makanan favorit sejuta umat, kali ini kita coba membuat ayam goreng telur. kebayang gurihnya serundeng telur dan ayam. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.

Menu ayam ini memang sekilas mirip dengan ayam gulai atau kari ayam, namun ada sedikit yang membedakannya. Biasanya menu bersantan ini menggunakan telur sebagai bahan utamanya, kali ini telur dijadikan sebagai bumbu untuk kuah santannya. Cara membuat ayam santan cukup mudah. Anda dapat mengolah Serundeng Ayam Telur Puyuh dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Serundeng Ayam Telur Puyuh :

1. Sediakan 1/4 kelapa parut memanjang.
2. Siapkan 1/2 kg dada ayam tanpa tulang.
3. Siapkan 20 butir telur puyuh, rebus.
4. Sediakan 1 ruas kunyit.
5. Sediakan 1 / 2 ruas laos.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt micin.
9. Sediakan 1 sdt royco.
10. Sediakan 4 butir bawang merah.
11. Sediakan 4 butir bawang merah.
12. Sediakan 2 cabai merah.
13. Siapkan 4 cabai rawit.
14. Sediakan 1 sdt merica.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 lembar daun salam.

Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih Kamu juga bisa mendapatkan rasa ayam goreng serundeng kelapa yang lebih spesial dengan menggunakan Royco Nasi Goreng Soto. Harga telur puyuh di pasaran ternyata sangat menjanjikan mengingat peminatnya yang selalu meningkat. Sama halnya dengan ayam dan bebek, daging dan telur burung Puyuh sering diolah menjadi berbagai jenis masakan.

Langkah-langkah memasak Serundeng Ayam Telur Puyuh :

1. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan bumbu dapur.
2. Sangrai kelapa hingga kecoklatan.
3. Setelah kelapa sangrai sudah coklat,tiriskan..
4. Lalu rebus telur hingga matang dan kupas.
5. Goreng ayam tanpa bumbu hingga matang kemudian dinginkan dan suwir suwir buang tulangnya.
6. Campurkan bumbu halus, kelapa, ayam suwir, telur, sereh, laos, daun jeruk dan daun salam.
7. Masak hingga meresap dan harum juga tercampur semuanya.
8. Hidangkan selagi hangat.

Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya saja yang jauh lebih kecil dibandingkan telur ayam maupun bebek. Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit berwarna putih pucat disertai motif coklat. Ayam Goreng Serundeng Dan Sambal Blenger. Soto Ayam Kampung Original Seger Pisaaaaaan.