Resep: Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan)

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan). Pempek kulit adalah makanan Khas Palembang,namun kini tak hanya orang Palembang yang menggemari Pempek Kulit, ini mudah banget cara pembuatannya, Dan Ikan. Ini bund resep lain dan terbaru, selain ikan Tenggiri Ikan Kembung juga mantep dijadikan pempek kulit, rasa dan khasnya juga tidak kalah sama ikan tenggiri. Assamu'allaikum. di video ini kita buat pempek kulit yang gak bau dan enak.

Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan) Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek kulitnya @pempek_ceksuk itu salah satu best sallernya disini,terbuat dari daging punggung ikan tenggiri,gak amis sama sekali,gurih harum,mengandung banyak kalsium,baguss banget buat tulang n pertumbuhan anak.. #pempekkulit #pempekkulittenggiri #pempekceksuk #pempekenak. Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Anda dapat memasak Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan) dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan) :

  1. Siapkan 500 gr daging ikan giling (aku pake kakap super).
  2. Siapkan 500 gr sagu (gak harus habis ya, tergantung aja).
  3. Siapkan 100 gr tepung terigu (50 gr dicampur; 50 gr baluran).
  4. Sediakan secukupnya air es.
  5. Siapkan 2 butir telur (kocok lepas).
  6. Siapkan 1 bawang bombay ukuran sedang di iris tipis.
  7. Sediakan 2 batang daun bawang, di iris (boleh skip kalo gak suka).
  8. Sediakan secukupnya garam.
  9. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  10. Siapkan Bumbu halus:.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.

Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini. Halo Mba, kemungkinan pecah karena kulit pempek terlalu tipis, atau kulit kurang smooth saat di bentuk sehingga Pempek dos memang agak susah nguleninya, paling bagus pakai mikser atau food processor agar pempek dosnya mantaab mbaa. tadinya takut gagal, karena gak pake alat, cuma.

Cara memasak Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan) :

  1. Campur daging ikan giling, air es, bumbu halus, garam dan penyedap rasa. Aku nyampurnya pake mixer. Mixer? Iya, mixer buat kue itu. Pake speed sedang saja..
  2. Tambahkan telur. Aduk rata dengan tetap menggunakan mixer. Kalo sudah dpt tekstur yg agak fluppy / sedikit tebal, matikan mixer..
  3. Dengan menggunakan tangan, tambahkan secara bertahap, terigu dan sagu. Ratakan. Seperti yg aku bilang, sagunya gak harus habis ya. Cukup sampe adonannya bisa dibentuk aja. Kalo aku smpe ditahap ini adonan masih agak lembek..
  4. Tambahkan jg irisan daun bawang dan bawang bombaynya. Klo gak suka bawang bombay boleh pake bawang merah goreng yaa..
  5. Nhaa..kalo sudah. Simpen dalem kulkas dulu. Kurang lebih 30 menit. Biar lebih nge-set (cieee kayak make up aja) dan gampang dibentuk..
  6. Setelah dikeluarkan dr kulkas. Siapkan wajan, panaskan minyak (agak banyak). Kalo minyak sudah panas, kecilkan apinya.Biar gak gosong tp masih mentah dalem..
  7. Siapkan baluran. Baluri tangan. Ambil adonan secukupnya. Pipihkan. Lumuri dengan terigu sedikit, sambil sedikit di cubit2, biar ada efek keriting gituu.. Langsung masukkan ke wajan, goreng sampe garing kecoklatan..
  8. Yg harus diingat adalah, kalo si pempek ini masih mw di simpen lg dlm kulkas, artinya digorengnya jangan terlalu garing. Tiriskan. Dinginkan. Simpen di wadah tertutup, simpen di kulkas. Pas mw di makan, tinggal digoreng lg aja..
  9. Taddddaaa...selesai! Pempek kulit siap dinikmati pake cuko pedes. 😘😘😘.

Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin sendiri nih dan ga lupa di skrinsut biar temen-temen bisa nyobain caranya. Cara membuat pempek kulit : ~ Langkah awalnya campurkan daging ikan, telur ayam, bawang putih + bawang merah halus, aduk merata. ~ Setelah itu Lumuri tangan dengan tepung terigu supaya adonan pempek kulit ini gak lengket ditangan, bulatkan lalu pipihkan rada tipis (seperti perkedel. Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. - Campur dengan bahan lainnya kecuali - Lalu masak dengan bahan lainnya agak lama hingga mendidih dan agak kental. EMPEK EMPEK (PEMPEK) PALEMBANG Made pempek from Bubba cookle's recipe then I found this recipes a lil bit different but i will try it next time.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :