Cara Mudah membuat Pepes Ikan Mas Presto yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas Presto.

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Mas Presto dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas Presto :

1. Sediakan ikan mas (2 ekor).
2. Sediakan daun pisang utk membungkus.
3. Sediakan daun salam.
4. Sediakan 💠 Bumbu yg dihaluskan :.
5. Siapkan cabe merah.
6. Siapkan cabe rawit merah.
7. Siapkan bawang merah.
8. Sediakan bawang putih.
9. Sediakan kemiri.
10. Sediakan ketumbar.
11. Siapkan jahe.
12. Sediakan kunyit.
13. Sediakan garam.
14. Siapkan gula.
15. Siapkan jeruk nipis.
16. Sediakan 🔶 Bumbu pelengkap :.
17. Sediakan daun jeruk.
18. Siapkan daun bawang diiris.
19. Sediakan tomat diiris.
20. Siapkan serai diambil putihnya & diiris halus.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas Presto :

1. Bersihkan ikan. Jangan buang sisiknya. Potong jd 2 bagian. Beri garam & air jeruk nipis. Sisihkan...
2. Haluskan cabe2, bawang2, kemiri, ketumbar, jahe & kunyit. Setelah halus, campurkan bahan pelengkap. Tambahkan garam & gula sesuai selera..
3. Masukkan potongan ikan mas dlm bumbu. Aduk smp ikan tercampur rata dg bumbu..
4. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam, lalu potongan ikan & bumbunya. Buat 4 bungkusan..
5. Siapkan panci presto, isi air letakkan alas kukusannya. Masukan bungkusan ikan mas. Masak dg api sedang smp tombol naik, kecilkan api. Masak ± 1jam. Matikan api. Keluarkan pepes setelah uap menghilang..
6. Hidangkan dg nasi hangat & sambal..