Resep mengolah Sayur Urap ala dapur Suci istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sayur Urap ala dapur Suci.

Anda dapat memasak Sayur Urap ala dapur Suci dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sayur Urap ala dapur Suci :

1. Siapkan 300 g kelapa parut.
2. Sediakan 3 siung bawang merah.
3. Siapkan 9 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 butir kemiri.
5. Siapkan 2 sdm ketumbar.
6. Siapkan Sejumput jintan.
7. Sediakan 3 lombok besar.
8. Sediakan 3 cabai kecil.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan Terasi.
12. Sediakan Minyak.
13. Siapkan 5 Cabai hijau.
14. Sediakan 500 g Camcah/Tauge.
15. Siapkan 250 g Sayur Buncis.
16. Sediakan 500 g Sayur sesuai selera.
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Sediakan secukupnya Gula.
19. Sediakan Penyedap.
20. Siapkan 500 ml Air.
21. Sediakan Jeruk limau.
22. Sediakan 1 Sareh digeprek.

Cara memasak Sayur Urap ala dapur Suci :

1. Rebus semua sayur satu persatu kemudian porong sesuai selera.
2. Blender semua bahan kecuali kelapa parut, cabai hijau, terasi, minyak.
3. Tuang minyak ke dalam wajan, masukan daun salam,daun jeruk, sereh, setelah agak wangi masukan bumbu yg sudah di blender. Kemudian masukan kelapa parut.
4. Masak bumbu tuangkan air sedikit demi sedikit, garam, gula, dan penyedap, sampai bumbu matang dan mengering.
5. Potong cabai hijau dan terasi. Tuangkam minyak panas kedalam potongan cabai dan terasi.
6. Terakhir.. cara penyajian.. ambil sayur secukupnya beri sedikit campuran terasi dan cabai, kemudian lumuri bumbu kelapa aduk hingga rata. Jangan lupa perasan jeruk limaunya ya.
7. Selamat mencoba.