Resep: Sambal Oncom ala resto
Kategori : Masakan khas SumedangSambal Oncom.
Anda dapat mengolah Sambal Oncom dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Oncom :
- Sediakan 1 kotak oncom hancurkan.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa (optional).
- Siapkan Bahan yg dihaluskan.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Sediakan 10 cabe keriting merah.
- Sediakan 10 cabe rawit merah (sesuai selera).
Cara memasak Sambal Oncom :
- Masak semua bumbu yg sudah dihaluskan sampai tercium wangi.
- Masukkan garam,gula dan penyedap rasa aduk rata.
- Masukkan oncom yg telah dihaluskan aduk kembali dan masukkan kemangi,kalau oncom dirasa terlalu kering bisa tambahkan sedikit air tes rasa dan aduk rata lagi sampai asat..
- Setelah matang oncom bisa ditambahkan dgn air panas untuk cocolan kerupuk mie kalau di Bandung namanya "Kerupuk Banjur" 😆.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sambal oncom istimewa
- Resep: Sambal oncom enak
- Resep: Pecel lele sambal khas pati yang menggugah selera
- Resep: Nasi tutug oncom istimewa
- Resep: Terong penyet sambal kemangi
- Resep: Sate maranggi sambal mentah yang menggugah selera
- Resep: Sambal oncom yang menggugah selera
- Resep: Sambel oncom enak