Resep: Nasi TO (Tutug Oncom) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi TO (Tutug Oncom).

Anda dapat mengolah Nasi TO (Tutug Oncom) dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Siapkan 1 buah oncom.
2. Siapkan Sepiring penuh nasi.
3. Siapkan 1/4 sdt garam.
4. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
5. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
6. Sediakan Segenggam daun kemangi.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 ruas besar kencur (aku 3, karna mungil mungil banget 😂).
11. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
12. Sediakan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan Pelengkap (sesuai selera).
15. Siapkan Ayam goreng.
16. Sediakan Tahu.
17. Sediakan Tempe.
18. Siapkan Perkedel.
19. Sediakan Lalapan.

Langkah-langkah memasak Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Potong potong oncom lalu panggang diatas teflon hingga matang, setelah matang lalu hancurkan kasar (bisa diulek kasar / di cincang kasar). Sisihkan.
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu hingga harum lalu masukan oncom, tambahkan garam gula dan kaldu. Aduk aduk, koreksi rasa.
4. Masukan daun kemangi masak hingga layu, tambahkan nasi.
5. Aduk aduk nasi, angkat dan sajikan dengan pelengkap..