Resep: Ayam serundeng telur istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ayam serundeng telur. Assalamualaikum. ayam goreng adalah makanan favorit sejuta umat, kali ini kita coba membuat ayam goreng telur. kebayang gurihnya serundeng telur dan ayam. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!

Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri. Resep Ayam Goreng Serundeng enak dan mudah untuk dibuat. Anda dapat membuat Ayam serundeng telur dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam serundeng telur :

1. Siapkan 1,5 kg daging ayam fillet.
2. Siapkan 10 butir telur.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 50 gr bawang merah.
5. Siapkan 25 gr bawang putih.
6. Siapkan 50 gr kemiri.
7. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1 1/2 sdt merica.
9. Sediakan 1 sdt jinten.
10. Siapkan 4 cm kunyit.
11. Sediakan Bumbu pelengkap :.
12. Siapkan 1 rimpang jahe (iris).
13. Siapkan 2 cm lengkuas (iris).
14. Siapkan 3 butir / 1 ons gula jawa.
15. Sediakan 5 lembar daun salam.
16. Siapkan 2 batang serai.
17. Sediakan 1/2 gelas blimbing kecap.
18. Sediakan 1/2 gelas blimbing minyak goreng.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa. Resep Dadar Telur Padang ini membuat telur menjadi hidangan istimewa.

Cara memasak Ayam serundeng telur :

1. Siapkan semua bumbu dan bahan.
2. Siapkan wajan lalu masukkan daging ayam fillet yang sudah dicuci bersih bersama bumbu (lihat gambar no.1) kemudian remas ayam dengan bumbu hingga merata.
3. Masukkan garam dan gula jawa (lihat gambar no.2 dan no.4), tambahkan kecap (gambar no.3) lalu remas lagi hingga bercampur merata (lihat gambar no.5).
4. Lalu masukkan telur (gambar no.6) dan remas-remas sampai merata (gambar no.7). Biarkan kurleb 15 menit. Setelah kurleb 15 menit masukkan 5 sdm minyak goreng (gambar no.9) aduk aduk sampai rata, baru nyalakan kompor (Note : tidak perlu diberi air).
5. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe (lihat gambar no.8) sambil diaduk hingga rata (lihat no.10) kemudian aduk aduk hingga ayam mengeluarkan air. Kalau sudah keluar air seperti (gambar no.11) baru wajan kita tutup sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong..
6. Setelah airnya asat atau agak kering, masukkan sisa minyak goreng tadi (gambar no.12) dan kembali diaduk sampai bumbu telur menjadi menyerupai serundeng (gambar no.13). Di momen-momen terakhir aduk terus sampai mateng..
7. Bila sudah tidak terlihat air lagi dan sudah muncul serundeng telur (gambar no.14), itu berarti masakan sudah matang pindahkan dipiring saji..
8. Hidangan siap dinikmati.

Bikin Dadar Telur Padang jadi makin nikmat dengan Tepung Kentucky SuperCrispy. Telur gembung adalah dadar telur khas Padang yang terkenal enak dan gurih. Resep Telur Gembung, Pilihan Lauk Enak untuk Akhir Bulan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam goreng serundeng kelapa sangat menarik untuk dicoba oleh ibu-ibu rumah tangga yang sering mencoba dan berkreasi dengan aneka model dfdan rasa masakan khususnya resep masakan ayam.