Resep: Pempek Kulit yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit.

Anda dapat membuat Pempek Kulit dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit :

1. Siapkan 500 gr kulit ikan tenggiri.
2. Sediakan 170 gr air.
3. Sediakan 5 gr gula pasir.
4. Sediakan 15 gr garam.
5. Siapkan 7 gr kaldu bubuk.
6. Sediakan 3 gr merica.
7. Sediakan 500 gr sagu tani.
8. Siapkan 125 gr bawang merah iris tipis.
9. Siapkan 5 gr bawang putih goreng.
10. Sediakan 50 gr santan kental.
11. Siapkan 2 butir telur.

Cara memasak Pempek Kulit :

1. Campur dan aduk rata kulit ikan dan air.
2. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk & merica, aduk rata.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih goreng, santan kental & telur, aduk rata.
4. Masukkan sagu tani, aduk rata dengan jemari & jgn diaduk terlalu keras.
5. Panaskan minyak, ambil kira2 1 sendok sayur, gepengkan, goreng hingga matang.
6. Note ; goreng kembali pempek kulit hingga kering apabila ingin disajikan.
7. Sajikan dgn cuko pempek.
8. Note ; sy buat 2x dr resep.