Resep: Serundeng Kelapa Pedas Manis sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Serundeng Kelapa Pedas Manis.

Anda dapat mengolah Serundeng Kelapa Pedas Manis dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Serundeng Kelapa Pedas Manis :

1. Sediakan Kelapa parut.
2. Sediakan secukupnya Garam.
3. Sediakan secukupnya Gula pasir.
4. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
5. Sediakan Minyak goreng.
6. Sediakan Bumbu Halus:.
7. Sediakan 6 butir bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar (saya pakai bubuk).
11. Siapkan Bumbu Pelengkap:.
12. Sediakan 2 lbr daun salam.
13. Siapkan 1 btg sereh (memarkan).
14. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
15. Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan).

Cara memasak Serundeng Kelapa Pedas Manis :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
2. Masukkan kelapa parut. Sangrai kelapa sampai agak kekuningan.
3. Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Sangrai dan beri minyak sedikit demi sedikit di sela-sela waktu sangrai.
5. Jangan lupa terus disangrai agar tidak gosong. Sangrai sampai berwarna kecokelatan.
6. Serundeng siap disajikan..