Resep: Pempek Kulit yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit.

Anda dapat memasak Pempek Kulit dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit :

1. Sediakan 500 gr kulit tenggiri yang telah digiling.
2. Siapkan 170 ml air.
3. Sediakan 5 gr gula pasir.
4. Siapkan 15 gr garam.
5. Siapkan 3 gr merica.
6. Siapkan 7 gr penyedap rasa.
7. Siapkan 500 gr sagu tani.
8. Sediakan 125 gr bawang merah iris tipis.
9. Sediakan 5 gr bawang putih goreng.
10. Siapkan 50 gr santan kental.
11. Sediakan 2 butir telur.

Cara memasak Pempek Kulit :

1. Aduk dengan tangan kulit tenggiri dan air. Lalu masukan gula, garam, merica, penyedap rasa aduk hingga tercampur rata dg adonan ikan dan agak mengental.
2. Lalu masukan irisan bawang merah, bawang putih, santan kental dan telur aduk rata.
3. Terakhir masukan sagu aduk dengan jemari jangan terlalu keras..
4. Ambil 40 gr adonan lalu gepengkan, tipis2. goreng hingga matang lalu tiriskan..
5. Bisa langsung dihidangkan. Jika belum bisa disimpan, apabila ingin di sajikan kembali goreng kembali pempek kulit hingga garing..