Resep membuat Serundeng Daging Sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Serundeng Daging Sapi.

Anda dapat mengolah Serundeng Daging Sapi dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Serundeng Daging Sapi :

1. Sediakan 150 gr daging sapi presto.
2. Siapkan 150 gr kelapa parut.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1/4 ruas kencur.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan Tambahan :.
14. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
15. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
16. Siapkan 3 lbr daun salam.
17. Siapkan 50 gr gula merah.
18. Siapkan secukupnya Garam himalaya.
19. Sediakan 3 sdm minyak kelapa.
20. Siapkan secukupnya Kaldu jamur totole.
21. Siapkan secukupnya Air kaldu sapi.

Cara memasak Serundeng Daging Sapi :

1. Siapkan bahan2 nya terlebih dahulu, lalu iris tipis daging sapi yang sudah dipresto, sisihkan.
2. Blender bumbu sampai halus, sisihkan.
3. Siapkan frypan, masukkan minyak kelapa, lalu tumis bumbu halus tersebut, masukkn daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek, tambahkan sedikit air kaldu, aduk rata.
4. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa. Lalu masukkan daging sapi lalu tambahkan sedikit air kaldu, aduk rata, lalu koreksi rasa lagi.Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk rata, masak dengan api kecil, dan masak hingga benar benar kering.
5. Serundeng daging sapi siap disajikan, selamat mencoba, semoga bermanfaat.