Resep: Pepes Ikan Mas enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan ikan mas.
2. Siapkan jeruk nipis.
3. Sediakan kemangi.
4. Siapkan tomat potong2.
5. Siapkan lmbar daun salam.
6. Siapkan cabe rawit merah.
7. Siapkan garam, gula, penyedap rasa.
8. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
9. Sediakan bumbu halus :.
10. Siapkan cabe merah keriting.
11. Siapkan bawang putih.
12. Siapkan bawang merah.
13. Siapkan jahe.
14. Siapkan lengkuas.
15. Sediakan kunyit.
16. Siapkan terasi.
17. Siapkan air asam jawa.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :

1. Bersihkan ikan, kemudian cuci dan beri perasan jeruk nipis.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah kemudian campurkan ikan mas ke dalam bumbu, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya (icip sampai pas sesuai selera).
3. Masukkan tomat, cabe rawit merah, kemangi, daun salam.
4. Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus di panci kukus yg sdh dipanaskan sblmnya.
5. Kukus kurleb 15 menit.