Cara Mudah mengolah 1. Klepon Waluh (Labu Kuning) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

1. Klepon Waluh (Labu Kuning).

Anda dapat mengolah 1. Klepon Waluh (Labu Kuning) dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 1. Klepon Waluh (Labu Kuning) :

1. Sediakan 100 gr waluh kukus, dan dilumatkan.
2. Sediakan 150 gr tepung ketan.
3. Siapkan Secukupnya air.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan Gula aren untuk isian.
6. Sediakan Kelapa parut untuk baluran.

Cara memasak 1. Klepon Waluh (Labu Kuning) :

1. Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Campur tepung ketan, waluh kukus dan garam. Tambahkan air secara bertahap hingga adonan bisa dipulung. Saya menggunakan 10 sdm air. Penggunaan air disesuaikan dengan kadar air labu. Jika adonan kelembekan,maka bisa ditambahkan tepung ketan. Adonan jangan terlalu lembek,karena rawan bocor saat direbus..
3. Ambil sejumput adonan dan isi dengan gula aren. Tutup kembali adonan agar isian tidak bocor saat direbus.
4. Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung. Biarkan sesaat mengapung, dan segera angkat klepon..
5. Baluri permukaan klepon dengan kelapa parut. Klepon waluh siap dinikmati.