Cara Mudah membuat Empal kambing anti bau ๐Ÿ˜‡

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal kambing anti bau ๐Ÿ˜‡. Olahan daging kambing super lezat, empuk dan anti bau. Enak dan sedapnya gulai kambing memang menggoda. Sayangnya, proses pengolahan daging kambing yang dianggap gampang-gampang susah karena bau prengusnya yang khas membuat banyak orang enggan mengolah sajian ini.

Empal kambing anti bau ๐Ÿ˜‡ Sebab bumbu sop kambing memang spesial, menggunakan berbagai jenis rempah. Rahasia Resep Sop Kambing Madura Tanpa Bau Kambing. Bumbu sop kambing madura ini memang mempunyai peranan penting untuk membuat masakannya. Anda dapat memasak Empal kambing anti bau ๐Ÿ˜‡ dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal kambing anti bau ๐Ÿ˜‡ :

  1. Siapkan Daging.
  2. Siapkan Daun jeruk.
  3. Sediakan Serai.
  4. Siapkan Daun salam.
  5. Sediakan santan kara.
  6. Sediakan asam matang.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Sediakan bawang putih.
  10. Siapkan ketumbar bubuk.
  11. Sediakan lada bubuk.
  12. Siapkan kemiri.
  13. Sediakan laos.
  14. Siapkan gula merah, garam dan gula.

Komposisi dan jumlah rempah dan bumbunya memang yang membuat masakan sop kambing ini enak atau enggak. Mouth littering Sate Kambing! - Empal Gentong Haji Apud. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar.

Langkah-langkah memasak Empal kambing anti bau ๐Ÿ˜‡ :

  1. Daging gak perlu dicuci, langsung direbus dengan beberapa daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan bau prengus.
  2. Setelah mendidih buang air dan bilas dengan air mengalir sembari dipotong sesuai selera.
  3. Masukan daging yang sudah dipotong kedalam panci, (kalo saya pake panci presto) masukan bumbu yang sudah dihaluskan, santan, batai serai yang sudah digeprek, 2 lembar daun salam dan 1 sdm asam matang. Beri air sampai daging sedikit tenggelam saja jgn terlalu banyak.
  4. Rebus hingga air menyusut lalu tes rasa, jika sudah pas tinggal menunggu hingga daging empuk lalu bisa digoreng sampai kecoklatan dan cocol dengan sambal bawang ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜‹.

Wadah untuk memasak hidangan ini terbuat dari tanah liat yang disebut gentong. Sate kambing menjadi resep yang diminati banyak orang. Sayangnya tekstur yang alot dan bau kambing yang menyengat membuat orang malas membuatnya. Padahal, ada cara yang bisa dilakukan agar sate kambing yang Anda buat tidak alot dan berbau. Empal gentong adalah masakan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :