Resep: Sosis ayam solo enak

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis ayam solo. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Sosis khas kota Solo dengan isian full daging ayam Melayani pemesanan partai besar & kecil Senin Sosis Solo Ibu Cicik. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih.

Sosis ayam solo Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Anda dapat membuat Sosis ayam solo dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis ayam solo :

  1. Siapkan Bahan kulit sosis.
  2. Sediakan 5 sdm Tepung terigu.
  3. Sediakan 2 sdm Tepung tapioka.
  4. Siapkan 2 sdm Margarine.
  5. Siapkan 1 telur ayam.
  6. Siapkan secukupnya Susu uht.
  7. Siapkan secukupnya Air.
  8. Sediakan Isian sosis.
  9. Sediakan 1/4 daging ayam.
  10. Sediakan Lada.
  11. Sediakan 3 siung Bawang merah.
  12. Sediakan 2 siung Bawang putih.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Sediakan Penyedap rasa.

Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Sosis Solo adalah salah satu jajanan khas Solo.yang bentuknya mirip lumpia.tapi lebih kecil dan di isi.

Langkah-langkah memasak Sosis ayam solo :

  1. Pertama kita buat kulitnya, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan susu uht dan air, aduk hingga tidak ada gumpalan tepung. Campurkan telur dengan adonan tepung..
  2. Lelehkan margarine, jika sudah mencair campurkan ke dalam adonan kulit sosis. Aduk terus sampe halus. Masukan bubuk bawang putih dan garam secukupnya. Jika sudah saring adonan untuk menghindari tepung yg masih menggumpal..
  3. Panaskan teflon, jika sudah masukan adonan kulit ke dalam teflon. Pakai api sedang agar tidak mudah hangus. Jika sudah selanjutnya kita buat isian sosis.
  4. Rebus ayam, jika sudah suir² dagingnya lalu kita potong kecil².
  5. Bumbu untuk menumis ayam bawang merah, bawang putih, lada, garam di haluskan..
  6. Tumis dengan menggunakan margarine. Masukkan ayam ke dalam bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan sedikit air, aduk hingga airnya habis..
  7. Jika sudah isikan isian sosis kedalam kulit sosis yg sudah disiapkan..
  8. Jika sudah goreng sosis dengan api sedang. Kalau sudah matang, tiriskan dan sosis ayam solo siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Sosis solo daging ayam spesial siap dihidangkan. Sosis solo ayam pedas ini bisa anda jadikan peluang bisni lho, karena dengan membuka usaha sosis solo ayam pedas ini pasti akan mendapatkan keuntungan yang banyak pula. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :