Resep Sambal goreng kentang, ati ampela

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambal goreng kentang, ati ampela. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Resep Sambel goreng ati ampela kentang. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela.

Cukup letakkan dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam freezer. Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Selain harganya yang murah, cara memasaknya pun tergolong mudah. Anda dapat mengolah Sambal goreng kentang, ati ampela dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal goreng kentang, ati ampela :

1. Siapkan 1 kg kentang.
2. Sediakan 1/2 kg ati ampela.
3. Siapkan Sereh.
4. Sediakan Laos.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 30 ml Santan kental.
8. Sediakan Gula, garam, penyedap.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan 6 cabe merah besar.
11. Sediakan 7 cabe rawit kecil.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan Sejumput ketumbar.
15. Siapkan 2 butir kemiri.

Resep masakan kali ini akan menginspirasi kamu untuk memanfaatkan kentang di rumah, ditambah ati, dan ampela jadi, deh sambal goreng enak. Masukkan ati ampela lalu kentang, aduk sebentar. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng kentang, ati ampela :

1. Potong kentang sesuai selera (saya dadu), rendam di air dan beri sedikit garam lalu goreng sampai matang.
2. Potong ati ampela (dadu) lalu rebus dan beri sedikit garam di air rebusan.
3. Tumis bumbu halus dengan 2-3 sdm minyak, jika sudah masukkan garam, gula, penyedap, sereh, daun salam, daun jeruk lalu masukkan kentang goreng.
4. Aduk-aduk lalu tes rasa, jika sudah pas masukkan ati dan santan, beri sedikit air lalu aduk merata.
5. Tunggu sampai air menyusut sesuai selera.

Tidak hanya digoreng kering saja tetapi juga ditambahkan dengan bumbu-bumbu terutama bumbu pedas yang lezat. Sambal goreng kentang ati ini biasanya jadi pelengkap lontong opor atau ketupat lebaran. Tetapi tetap enak dibuat lauk harian karena rasa gurih-gurih pedasnya. Angkat, dinginkan lalu potong-potong dan goreng sebentar saja. Sisihkan Resep sambal goreng ati ampela merupakan salah satu resep dan sajian wajib disaat lebaran.