Resep: Bubur Sum Sum sederhana #Bikin Ramadhan Berkesan sedap

Kategori : Masakan khas Banten

Bubur Sum Sum sederhana #Bikin Ramadhan Berkesan.

Anda dapat memasak Bubur Sum Sum sederhana #Bikin Ramadhan Berkesan dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur Sum Sum sederhana #Bikin Ramadhan Berkesan :

1. Siapkan 1 gelas beras, cuci bersih, rendam kurang lebih satu jam, tiriskan bila perlu jemur supaya agak cepat keringnya, giling dg mill (blender utk bumbu kering), saring.
2. Siapkan Air suji (blender dan saring buang ampasnya) :.
3. Siapkan 1 lembar daun pandan, iris pendek.
4. Sediakan 500ml air matang.
5. Siapkan 6 lembar daun suji, iris pendek.
6. Siapkan 1 bungkus santan instan.
7. Sediakan 1 sdm gula pasir (boleh skip).
8. Sediakan 1250 ml air matang.
9. Siapkan 250 ml air utk mengaduk tepung dan santan.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Sediakan Bahan saus santan :.
12. Siapkan 1 bungkus kecil santan cair (sy pake sun kara).
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan 100 ml air.
15. Sediakan Bahan saus kinca (saus gula) :.
16. Siapkan 150 gram gula merah (3 bulat sedang).
17. Siapkan 3 sdm gula pasir.
18. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut (daun pandan juga boleh).
19. Sediakan 250 ml air (1 gelas).

Langkah-langkah memasak Bubur Sum Sum sederhana #Bikin Ramadhan Berkesan :

1. Campur tepung beras dan santan bubuk, gula pasir dan sedikit garam dg 250 ml air sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal, setelah itu campurkan dg air 1250 ml.
2. Panaskan di atas api sedang sambil di aduk-aduk. Sementara daun suji rebus dg api kecil sampai mendidih, warna jgn sampai pecah ya, matikan api masukkan ke dalam panci adonan perlahan sambil di aduk terus sampai mengental dan meletup-letup. Aduk krg lbh 10 menit sampai adonan benar-benar matang dan kental. Matikan api, taruh wadah besar..
3. Suas santan: campur semua bahan, didihkan dengan api kecil, sisihkan..
4. Saus kinca/gula : masak air hingga mendidih, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan/jeruk purut, sedikit garam. Masak dg api kecil sampai agak kental (kurleb 15 menitan). Matikan api sisihkan..
5. Taruh bubur sum sum dalam mangkuk saji, siram saus santan dan saus gula sesuai selera,.
6. Bubur sum sum siap di sajikan hangat maupun di tambah es batu..
7. Selamat mencoba, Happy Ramadhan.