Cara mengolah Wedang Ronde yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat mengolah Wedang Ronde dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde :

1. Siapkan 100 gram tepung ketan.
2. Siapkan 25 gram tepung beras.
3. Sediakan 100-125 ml air hangat.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 50 gram gula pasir.
6. Sediakan sesuai selera Pewarna makanan.
7. Sediakan Isian :.
8. Sediakan 50 gram kacang tanah.
9. Sediakan 2 sdm gula pasir.
10. Siapkan 1 sdm air hangat.
11. Sediakan Bahan Kuah :.
12. Siapkan 2 liter air.
13. Sediakan 250 gram gula aren.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 5 ruas jahe merah.
16. Siapkan 3 batang serei.
17. Siapkan 2 lembar daun pandan.
18. Sediakan Taburan :.
19. Sediakan Segenggam kacang tanah.

Langkah-langkah memasak Wedang Ronde :

1. Cuci bersih jahe, serei dan daun pandan. Lalu geprek jahe dan serei..
2. Panaskan air, masukkan jahe, serei dan daun pandan. Biarkan mendidih sampai air seperempatnya surut..
3. Setelah bahan rempah tadi meresap, masukkan gula merah dan garam, biarkan sampai terasa pekat jahenya. Lali angkat dan sisihkan..
4. Untuk bahan isi dan taburannya, sangrai kacang tanah, setelah itu bersihkan dari kulitnya, lalu sisihkan segenggam dan sisanya blender kasar tambah gula dan air sedikit..
5. Untuk bahan adonan ronde, campur tepung ketan, tepung beras, garam dan garam, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, lalu uleni sampe kalis..
6. Sisihkan beberapa adonan untuk dikasih warna makanan sesuai selera..
7. Panaskan air sampai mendidih. Lalu bentuk adonan bulat kecil dan kasih isian kacang yg udah di blender kasar. Lalu masukkan kedalam air mendidih satu persatu..
8. Setelah adonan mengapung, tandanya udah mateng, jangan dibiarkan terlalu lama di air, nanti isiannya akan ambyar keluar, maka dari itu harus cepat di angkat..
9. Siap disajikan dengan kuah dan taburan kacang tanah sangrai. Selamat mencoba...