Resep: Tahu Campur khas Malang

Kategori : Masakan khas Malang

Tahu Campur khas Malang.

Anda dapat mengolah Tahu Campur khas Malang dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Campur khas Malang :

1. Sediakan Bahan Isian Tahu Campur.
2. Sediakan Lontong.
3. Sediakan 2 kotak Tahu putih (iris lalu goreng).
4. Sediakan 1/4 kg Daging Sapi (rebus daging).
5. Siapkan Secukupnya Sayur Sela.
6. Siapkan Secukupnya kecambah.
7. Siapkan Bahan Bumbu Petis.
8. Siapkan Petis.
9. Sediakan Bawang (goreng).
10. Sediakan Gula pasir.
11. Sediakan Penyedap rasa (me : R*yc*).
12. Sediakan Bahan Kuah.
13. Sediakan 2 buah Serai (geprek).
14. Siapkan 3 lmbr daun jeruk purut.
15. Sediakan 1 cm Laos (Lengkuas).
16. Sediakan 1 cm Jahe.
17. Sediakan 6 siung bawang merah.
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Siapkan 1 sdk Garam.
20. Siapkan Gula merah (disisir campur kuah).
21. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (me: R*yc*).

Langkah-langkah memasak Tahu Campur khas Malang :

1. Siapkan bahan isian.
2. Pembuatan Bumbu Petis, masukkan semua bahan campur. Kemudian masak di wajan/penggorengan. Sampai bumbu petis meletup, sebagai pertanda sudah matang..
3. Siapkan bumbu kuah, haluskan lalu masak.
4. Setelah masak bumbu dipenggorengan masukkan daging sapi. Kemudian beri air untuk kuah. Sampai mendidih. Matang angkat..
5. Tahu Campur siap dihidangkan bersama lontong, tahu, sayur sela dan kecambah..