Resep: Sate Komoh

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Sate Komoh. Sate komoh adalah sate khas Pasuruan, Jawa Timur. Berbeda dengan sate lainnya, sate ini menggunakan daging has dalam. Cita rasa sate komoh sangat lezat dan gurih, lho..

Saya lahir di Pasuruan, makanan kesukaan saya adalah Sate Komoh. Sate komoh adalah sate yang berasal dari Pasuruan Jawa Timur, sate yang satu ini beda dengan yang lainya, karena sate komoh menggunakan daging sapi khas dalam. Sate berbahan daging sapi ini dimasak dengan anekas bumbu lezat sebelum akhirnya dibakar. Anda dapat membuat Sate Komoh dengan 21 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Komoh :

1. Sediakan 1/4 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 8 tusuk sate.
3. Siapkan 1 bungkus kecil Santan kara.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 batang sereh (digeprek).
7. Sediakan 1 ruas Laos (digeprek).
8. Sediakan 2 sdm air asam.
9. Sediakan 1 sdm gula merah.
10. Siapkan 1/4 sdt terasi.
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. Sediakan 7 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Sediakan 5 buah Lombok keriting.
17. Sediakan 1/4 sdt jintan.
18. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
19. Siapkan 1 sdm saus tiram.
20. Sediakan 3 sdm kecap manis.
21. Siapkan secukupnya garam.

Bahan dasar utama sate komoh ini menggunakan bahan utama daging sapi khas dalam yang Tenang saja…karena berikut ini merupakan Resep Masakan Sate Komoh Bumbu Kacang yang. Bakar sate hingga matang, harum dan mengering. Sate Komoh di Pasuruan [image source]. Seperti sate pada umumnya, Komoh berbahan dasar daging, ditusuk dan dipanggang.

Langkah-langkah memasak Sate Komoh :

1. Potong2 daging berbentuk dadu.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos hingga harum.
3. Masukkan daging, Tumis sebentar.
4. Masukkan Saus tiram dan kecap manis, aduk.
5. Masukkan santan kara + 1 gelas air matang.
6. Masukkan air asam, gula merah dan terasi.
7. Ukep sampai bumbu mengental.
8. Beri garam secukupnya, aduk, dan matikan api.
9. Kalau sudah dingin, tusuk daging dan panggang.

Bedanya hanya pada potongannya yang sangat besar seperti sate. Resep Sate Tempe aka Sate Komoh,,Yuk dicoba siapa tahu jadi menu favorit keluarga dirumah. Sate komoh adalah menu yg sangat digemari oleh customer aqiqah catering malang, terutama untuk acara aqiqah anak di Malang Raya. Wisata Kuliner Sate Komoh Rawon Sakinah Kota Pasuruan. Resep Sate Ayam Dan Cara Pembuatannya.