Resep: BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER)

Kategori : Masakan khas Jember

BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER). Bakso kabut, bakso yang tidak asing lagi di kalangan orang jember. Bakso yang satu ini mempunyai rasa yang cukup membuat orang ketagihan. Jika anda kesulitan transportasi menuju kesana, terutama anda yang dari luar kota jangan galau.

BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER). BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER). Ini hanya teknik pembuatan bakso kabut,untuk masalah rasa bisa di sesuaikan dengan resep bakso mom's semua, bisa bakso. Anda dapat membuat BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER) dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER) :

1. Siapkan 250 gram daging sapi (sy ayam).
2. Sediakan 2 sdm tapioka.
3. Sediakan 1/2 sdm garam.
4. Siapkan secukupnya lada bubuk.
5. Sediakan 50 ml air es/es batu.
6. Sediakan 8 potong tahu goreng.
7. Sediakan 1 buah telur kocok lepas (sisihkan).
8. Siapkan 1 buah putih telur.
9. Sediakan 1 siung baput haluskan.
10. Siapkan 1 siung baput goreng haluskan.
11. Sediakan bumbu kuah:.
12. Sediakan 2 siung baput goreng haluskan.
13. Sediakan 5 siung bamer goreng haluskan.
14. Siapkan secukupnya lada bubuk.
15. Siapkan 3 buah kemiri (goreng haluskan).
16. Sediakan secukupnya garam.
17. Siapkan secukupnya kaldu bubuk sapi.
18. Siapkan secukupnya tulang sapi/ayam (lebih enak sapi).
19. Siapkan taburan:.
20. Siapkan bawang daun (iris2).
21. Sediakan sawi (rebus).
22. Sediakan tauge (rebus).

Namun Bakso Kabut milik Juhairiyah berbeda. Justru campuran telur tersebut berada di luar kulit bakso dan di dalamnya diisi daging sapi. "Inilah yang disebut dengan Bakso Kabut. Karena baksonya tidak terlihat, tertutup lapisan telur di luarnya. Kalau kita keluar di pagi hari, pasti diselimuti.

Cara memasak BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER) :

1. Blender seluruh bahan bakso sampai tercampur rata dan aduk.
2. Masukan adonan bakso ke dalam tahu secukupnya satu persatu sisihkan.
3. Rebus air, matikan. Bentuk bakso dengan tangan, buat bulatan antara telunjuk dan jempol, potong dengan sendok langsung masukan ke air panas.. ulangi sampai adonan habis, masukan tahu bakso.. hidupkan api dan tunggu sampai bakso mengapung.. angkat bakso tiriskan..
4. Masukan satu pentol bakso ke dalam plastik lalu tuang telur kocok ke dalam plastik ikat ujung dan pangkal plastik, ulangi ke sebagian pentol bakso. Rebus air lagi, masukan bakso yg sudah ditiriskan dan bakso kabutnya juga yg masih diplastik (rebus 10 menit) tiriskan.
5. Kuah bakso: rebus air, masukan bumbu bakso, cek rasa. Masukan bakso..
6. Sajikan sesuai selera ^^.

COM - Satu lagi yang bosan dengan dunia kuliner. Kali ini ada varian bakso yang sangat berbeda dari yang lain. "Awalnya ya coba-coba, dulu sepi bakso miliki ibuk, terus ibuk bikin inovasi coba dikasih telur di luar, lama kelamaan laris, banyak. Varian bakso di Indonesia kini makin beragam, ada isian cabai, daging cincang, hingga keju. Ukuran dari bola daging ini juga bermacam-macam, bahkan ada Ada menu bakso beranak, jumbo telur asin, serta kabut yang menjadi khasnya Jember. Nah, untuk kamu yang ingin nambah pesanan, ada menu.