Cara Mudah mengolah Ayam Tangkap Khas Aceh istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap Khas Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Anda dapat membuat Ayam Tangkap Khas Aceh dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Tangkap Khas Aceh :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/pejantan, potong kecil.
2. Siapkan 1 batang daun kari/salam koja.
3. Sediakan 700 ml air kelapa.
4. Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 1 lembar daun pandan simpulkan.
6. Sediakan 1 sdm air asam.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 cm kunyit.
12. Siapkan 1 sdt lada butiran.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan Bahan pelengkap :.
15. Siapkan 4 tangkai daun kari/salam koja petiki daunnya.
16. Siapkan 2 lembar daun pandan muda potong 1 cm.
17. Sediakan 1 lembar daun kunyit muda iris tipis.
18. Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulangnya.
19. Siapkan 6 buah cabai hijau keriting patang kasar.
20. Sediakan 1 batang serai bagian putih saja, iris serong.

Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Langkah-langkah memasak Ayam Tangkap Khas Aceh :

1. Uleg/blender semua bumbu halus. Campurkan semua bahan ayam. Ungkep hingga empuk & bumbu meresap..
2. Panaskan minyak, masak ayam hingga 3/4 matang..
3. Jika sudah 3/4 matang, masukkan semua bahan pelengkap. Goreng sampai kering. Angkat & tiriskan. Lebih nikmat disajikan panas/hangat..

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.