Resep mengolah Pepes Ikan Mas yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas BandungPepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat mengolah Pepes Ikan Mas dengan 17 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :
- Sediakan ikan mas.
- Sediakan Daun pisang.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Kemiri.
- Siapkan jahe.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan Cabe merah.
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Sediakan Daun salam.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Sereh.
- Sediakan Kemangi.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Cabe rawit.
Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :
- Cuci ikan rendam dg air cuka 5 menit. Kemudian cuci kembali. Atau bisa direndam dg air jeruk nipis dan garam..
- Kupas dan cuci bumbu halus. Kemudian tumis bumbu secara utuh..
- Blender bumbu tanpa air.
- Campur semua bumbu halus dan bumbu pelengkap. Kecuali daun dalam, daun jeruk dan sereh..
- Siapkan daun pisang. Beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Beri ikan dan bumbunya..
- Sematkan dg lidi / tusuk gigi.
- Kukus di panci presto 1 jam. (dihitung sejak oanci berbunyi.).
- Pepes ikan mas siap dihidangnya dg nasi hangat dan kerupuk..
- Tulangnya lunak...namun tulangnya hanya boleh di konsumsi oleh orang dewasa ya.. anak anak sebaiknya jangan... cukup daging ikannya saja. Testimoni dari putri saya.... ☺☺ "enak dan empuk ma..".
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Solusinya adalah Anda bisa mencoba. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Onde - Onde Ketawa Mini Pandan yang bikin ketagihan
- Cara Mudah memasak Roti jala (temennya kari daging) 😆 yang menggugah selera
- Resep: Nogosari Roti Tawar yang menggugah selera
- Cara mengolah Nasi Kebuli Kambing yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Homemade Bakso Goreng Kopong yang bikin ketagihan
- Resep: Lumpia goreng (ala) semarang yang bikin ketagihan
- Resep membuat Scallop / simping lada hitam yang menggugah selera
- Cara memasak Pindang tulang pelembang yang menggugah selera