Cara membuat Ayam Bakar/Panggang Teflon ala Nasi Tumpeng #prRamadhan_palingkaporit lezat
Kategori : Masakan khas YogyakartaAyam Bakar/Panggang Teflon ala Nasi Tumpeng #prRamadhan_palingkaporit.
Anda dapat mengolah Ayam Bakar/Panggang Teflon ala Nasi Tumpeng #prRamadhan_palingkaporit dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Ayam Bakar/Panggang Teflon ala Nasi Tumpeng #prRamadhan_palingkaporit :
- Siapkan 1 kg Ayam (sy horn),buang lemak2nya & potong sesuai selera, cuci bersih.
- Siapkan 1 gelas Santan kental.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk & 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 btg Serai, geprek.
- Siapkan ❤ Bumbu halus ::.
- Sediakan 8 bh lombok merah.
- Siapkan sesuai selera cabe rawit.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 btr kemiri yg sdh di goreng sdkt kecoklatan.
- Siapkan 3 mata asam kandis/matang.
- Sediakan 3-4 sdm gula pasir/gula merah (sesuaikan).
- Sediakan secukupnya garam.
Cara memasak Ayam Bakar/Panggang Teflon ala Nasi Tumpeng #prRamadhan_palingkaporit :
- Haluskan bumbu (sy blender dgn sdkt air/minyak)..
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampe harum..
- Masukkan ayam aduk rata..
- Tambahkan air sampe ayam tenggelam. Abaikan hati ayamnya ya...krn nantinya mau sy bakar juga..
- Tambahkan santan, aduk2 bbrp saat biar santan tdk pecah. Masak dgn api kecil sesekali di aduk sampe air sat..
- Panaskan panggangan (sy pake wajan teflon), tata ayam di wajan lalu bakar dgn api kecil sambil di oles2 bumbu. Stlh kedua sisinya mulai kecoklatan khas bakaran angkat ayamnya..
- Tidak semua bumbu sy oles2kan...krn sisanya nanti bs di siram ke ayam bakarnya. Krn kalo nanti sisa bumbu sy ikutkan bakaran yg ada malah gosong bumbunya..
- Sajikan dgn bahan pelengkap (sambal, nasi hangat juga lalapannya)..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Bebek goreng ala meme
- Cara Mudah mengolah Soto daging tauco ala kadarnya ala resto
- Cara mengolah Tahu bakso (ayam) yang menggugah selera
- Resep: Hati ampela Garang Asem (ala ala)
- Resep: Rendang ala rumahan istimewa
- Resep: Sego Godhog Magelangan ala resto
- Cara Mudah membuat Pepes peda teflon
- Resep: Balado Tempe & Jamur Mata Kebo ala resto