Resep: Pepes Ikan Mas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Mas dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Sediakan Ikan Mas Segar.
2. Sediakan daun pisang.
3. Sediakan tomat.
4. Siapkan belimbing sayur.
5. Siapkan cabai rawit merah.
6. Sediakan daun salam.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan bawang putih.
9. Siapkan bawang merah.
10. Siapkan kemiri.
11. Siapkan jahe.
12. Siapkan lengkuas.
13. Sediakan kunyit.
14. Sediakan ketumbar.
15. Siapkan merica.
16. Sediakan sereh digeprek.

Cara memasak Pepes Ikan Mas :

1. Bersihkan Ikan Mas, lalu berikan garam diamkan.
2. Haluskan bumbu halus, potong potong tomat dan belimbing. Campurkan jadi satu lalu koreksi rasa.
3. Bersihkan daun pisang, dan masukan ikan dan bumbu yang sudah tercampur, masukan 2 lembar daun salam lalu bungkus.
4. Panaskan kukusan, kukus ikan yang telah dibungkus selama kurleb 1 jam, lalu garang dengan sedikit minyak.
5. Sajikan dengan nasi hangat.