Resep: Klepon isi Gula Merah / onde onde yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon isi Gula Merah / onde onde.

Anda dapat memasak Klepon isi Gula Merah / onde onde dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Klepon isi Gula Merah / onde onde :

1. Sediakan 250 gr tepung ketan putih.
2. Sediakan 50 gr tepung beras.
3. Siapkan 150 gr gula merah di potong potong.
4. Sediakan 1 buah kelapa di parut.
5. Siapkan 1 sdm gula pasir (opsional).
6. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
7. Sediakan 1 sdt garam halus.
8. Sediakan 20 lembar pandan di blender ambil patinya.
9. Siapkan 30 ml santan.
10. Siapkan 120 ml air mineral.
11. Sediakan Pewarna makanan (opsional).

Cara memasak Klepon isi Gula Merah / onde onde :

1. Siapkan seluruh bahan..
2. Lalu kukus dan campurkan kelapa parut dengan 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt vanili bubuk. Dan 2 lembar daun pandan. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Ini di lakukan agar Kelapa tidak cepat basi..
3. Sembari menungu kelapa parut. Kita buat adonan kleponnya. Campurkan tepung beras, tepung ketan, 1/2 sdt vanili, pati pandan, santan dan air. Memasukan airnya sedikit demi sedikit ya sampai adonan bisa di bulatkan. Jangan terlalu lembek jangan terlalu padat..
4. Lalu siapkan nampan taburi tepung ketan. Agar tidak lengket. Setelah itu ambil adonan lalu pipihkan dan masukkan gula merah dan bulat bulatkan. Lakukan sampak semua adonan habis..
5. Siapkan panci yang diisi air tunggu sampai air agak panas. Lalu cemplungkan adonan ke dalam air tersebut masak sampai adonan mengapung. Mengapung tandanya sudah matang. Angkat tiriskan..
6. Siapkan kelapa yang sudah di kukus tadi di atas wadah yang lebar untuk mengulingkan adonan yang sudah matang..
7. Lalu siap untuk di santap atau di hidangkan. :).