Resep: Ayam serundeng istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ayam serundeng. SEDIA AYAM GORENG/BAKAR AYAM PEJANTAN Bisa diantar ketempat GRATIS Ongkir untuk wilayah lumbung Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah.

Karena ada tambahan kelapa parut, kita akan mendapat tekstur yang lebih saat menyantap ayam serundeng. Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan anda saat bersantap ayam goreng. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Anda dapat membuat Ayam serundeng dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam serundeng :

1. Siapkan 500 gr ayam potong.
2. Siapkan 1/2 btr kelapa setengah tua, parut.
3. Sediakan 400 ml air.
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 1 sdm gula merah.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
10. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt lada halus.
13. Sediakan 6 bh cabai mix (kalo suka agak pedas).
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
16. Sediakan 1 btg sereh ambil yang putih, iris halus.
17. Siapkan 1 sdm garam.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ingin mencoba memasak Ayam Serundeng sendiri seperti Ayam serundeng ungkep bumbu kuning, Ayam Serundeng Tanpa Kelapa, Ayam goreng serundeng renyah kriuk dan lain-lain yang lezat. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu Kali ini kita coba berkreasi untuk mengolah ayam menjadi hidangan khas ayam serundeng.

Cara memasak Ayam serundeng :

1. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, masak dan aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, tutup, ungkep hingga air sisa sedikit dan ayam empuk.
2. Sisihkan ayamnya taruh ditempat lain. Kemudian masukkan kelapa parut kedalam air sisa ungkep ayam. Tambahkan juga gula merah, aduk rata..
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus supaya tidak gosong, sampai kelapa kering dan ringan atau terbentuk serundeng. Angkat, sisihkan..
4. Goreng ayam yang telah diungkep hingga coklay keemasan. Angkat, tiriskan..
5. Tata ayam dalam piring, taburi serundeng. Sajikan....

Cara membuat ayam serundeng merupakan resep turun temurun yang menjadi warisan kuliner bangsa Indonesia. Rasanya sangat lezat gurih terasa serundengnya membuat lidah orang yang. Ayam serundeng emang paling enak dimakan dengan nasi hangat. Serundeng terbuat dari bahan utama parutan kelapa, semakin tua kelapanya maka akan semakin enak untuk dibuat serundeng. Ayam goreng serundeng kelapa sangat menarik untuk dicoba oleh ibu-ibu rumah tangga yang sering mencoba dan berkreasi dengan aneka model dfdan rasa masakan khususnya resep masakan ayam.