Resep mengolah Ketan Durian Lumer enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian Lumer.

Anda dapat mengolah Ketan Durian Lumer dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ketan Durian Lumer :

1. Siapkan Bahan ketan.
2. Siapkan 250 gram ketan putih, rendam semalaman (me: 2 jam).
3. Sediakan 200 ml santan kental (me: dari 65 ml santan instan ditambah air).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan Bahan saus durian.
6. Sediakan 100 gram daging durian, haluskan.
7. Sediakan 250 santan kental (me: dari 65 ml santan instan ditambah air).
8. Siapkan 200 ml air.
9. Sediakan 1 lembar pandan.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 100 gram gula pasir (bila durian sudah manis, bisa dikurangi ya).

Cara memasak Ketan Durian Lumer :

1. Cuci bersih ketan, lalu kukus ketan selama 10 menit.
2. Campurkan santan+garam. Masak hingga mendidih, matikan api.
3. Masukkan ketan ke santan sambil diaduk hingga meresap. Kukus kembali 20 menit.
4. Untuk saus durian, campur seluruh bahan (kecuali durian), aduk rata.
5. Masak hingga santan mendidih.
6. Masukkan daging durian lalu aduk perlahan hingga menyatu.
7. Sajikan saus durian di atas ketan kukus.