Resep membuat Roti Unyil

Kategori : Masakan khas Bogor

Roti Unyil.

Roti Unyil Anda dapat mengolah Roti Unyil dengan 12 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Unyil :

  1. Sediakan 200 gr T. pro tinggi (cakra).
  2. Sediakan 50 gr T pro sedang (segitiga).
  3. Siapkan 4 gr ragi instan (saf).
  4. Sediakan 50 gr gula pasir.
  5. Siapkan 50 gr susu cair dingin (ultra).
  6. Siapkan 85 gr air dingin suhu kulkas.
  7. Siapkan 15 gr susu bubuk (dancow).
  8. Siapkan 1 btr kuning telur.
  9. Sediakan 35 gr butter (anchor).
  10. Siapkan 3 gr garam halus.
  11. Siapkan Isian : sesuai selera (me sosis).
  12. Sediakan Olesan : telur utuh plus susu cair.

Cara memasak Roti Unyil :

  1. Campur bahan keringnya dahulu (Tepung, ragi, gula, susu bubuk).
  2. Masukkan bahan cair (susu cair, air dingin dan kuning telur). Ulen smp semua menyatu.
  3. Masukkan butter dan garam lalu ulen smp kalis elastis. Setelah kalis, diamkan adonan kurang lebih 10 menit (tutup dengan serbet lembab ato dgn plastik wrap).
  4. Potong dan timbang sesuai selera (me 25 gr) lalu bulatkan dan tutup kembali kurang lebih 30 menit.
  5. Setelah itu gilas adonan dan beri isian sesuai selera (me sosis), lalu biarkan mengembang 2x ukuran semula..
  6. Sebelum dipanggang, beri bahan olesan secara merata lalu panggang dengan suhu 170-180 derajat selama kurang lebih 15 menit (sesuaikan dgn oven masing2 ya).
  7. Setelah matang, segera oles dengan butter lalu dinginkan. Kalau sudah dingin segera masukkan ke plastik ato ke wadah yg rapat agar rotinya tetap empuk..
  8. Selamat mencoba 😃.
  9. Dalemnya kayak gni..empuk.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :