Cara Mudah mengolah Pepes / Brengkes Pindang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes / Brengkes Pindang.

Anda dapat membuat Pepes / Brengkes Pindang dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes / Brengkes Pindang :

1. Siapkan 1 keranjang ikan pindang.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 4 butir kemiri.
4. Siapkan 7 cabe rawit.
5. Siapkan 1/2 sdm garam.
6. Siapkan 2 buah tomat.
7. Sediakan 1/4 butir kelapa muda.
8. Siapkan Daun pisang.
9. Siapkan Tusuk gigi.

Langkah-langkah memasak Pepes / Brengkes Pindang :

1. Bersihkan pindang, goreng. Belah buang durinya.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, cabai dan garam sampai halus.
3. Kemudian parut kelapa sampai habis, uleg2. Iris2 tomat campurkan pada ulegan parutan kelapa&bumbu.
4. Ambil selembar daun pisang yg sdh dibersihkan. Ambil 1/3 parutan kelapa, letakkan pada daun pisang, isi dengan pindang. Gulung, beri tusuk gigi pada setiap ujungnya.lakukan sampai habis.
5. Kukus sampai matang. Kemudian panggang sampai warna daun berubah agak kuning / kering.
6. Siap dihidangkan.