Cara Mudah memasak Klepon ubi ungu enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.

Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Anda dapat memasak Klepon ubi ungu dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Klepon ubi ungu :

1. Siapkan 175 gram ubi ungu kukus dan tumbuk halus.
2. Siapkan 44 gram tepung ketan.
3. Siapkan Sedikit garam.
4. Siapkan 15 ml air.
5. Sediakan 100 gram kelapa parut.
6. Sediakan 2 lembar pandan.
7. Siapkan 30-40 gram gula merah (selera).
8. Siapkan Air utk merebus.

Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.

Langkah-langkah memasak Klepon ubi ungu :

1. Kukus kelapa parut dengan pandan sekitar 15 menit.
2. Campurkan tepung ketan, ubi ungu garam dan air campur sampai rata.
3. Sisir gula merah, buat adonan pipih ditangan (besar sesuai selera) letakkan gula merah dan bulatkan sampai halus lalu siapkan air dengan daun pandan, setelah mendidih masukan bulatan sampai mengapung dan angkat.
4. Setelah diangkat balurkan ke parutan kelapa dan siap dihidangkan.

Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Bahkan, cara membuat klepon ubi ungu ini sangat mudah.