Resep: Empal Goreng Basah (manis) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Goreng Basah (manis).

Anda dapat membuat Empal Goreng Basah (manis) dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Goreng Basah (manis) :

1. Siapkan daging sapi.
2. Siapkan bawang merah.
3. Sediakan bawnag putih.
4. Sediakan kemiri.
5. Sediakan ketumbar.
6. Sediakan gula merah.
7. Siapkan air asam jawa kental.
8. Siapkan kaldu bubuk.
9. Siapkan daun salam.
10. Siapkan garam.
11. Sediakan air.
12. Siapkan fiber creme.
13. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Empal Goreng Basah (manis) :

1. Potong potong daging sapi tapi agak tebal (gak setebal daging rendang ya) ini dibuat lebih tebal dikit dari empal biasanya. Aku lupa goto daging yang sudah ku potong hehe..
2. Siapkan bumbu ulek (bawang, dan ketumbar, kemiri) haluskan..
3. Dalam wajan, taruh daging, air m 1000 ml, bumbu halus, dilanjutkan dengan gula merah, kaldu, garam, Fiber creme atau santan,.
4. Dan daun salam. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan sat (disaat sudah habis airnya pasti daging dah empuk sekali)..
5. Setelah sat, angkat aja. Kalau bikin banyak ini bisa disimpan di kulkas. Nanti tinggal goreng jika ingin disajikan..
6. Nah ini ketika digoreng, awal karena minyak habis ku pakai mentega. Besoknya pas ada minyak aku bikin sedikit terendam minyak. Digoreng begitu minyak panas ya, goreng bentar aja biar sampe daging kecokelatan dan agak kering sedikit..
7. Ini hasil yg pakai minyak terendam, lebih baik memang rupanya heheheh. Selamat mencoba..