Resep: Pempek Kulit Anti Gagal lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit Anti Gagal. Sylvia Gibran. Загрузка. #ayokreatif #masakan #palembang Pempek kulit adalah salah satu makanan khas palembang. Bahan utama adalah kulit ikan tenggiri , krn ikan tenggiri disini. #idetakjil #menubukapuasa Haii semua!!! Selamat datang kembali di channel Dapoer Umi.

Pempek Kulit Anti Gagal Berikut beberapa tips ini dari kami untuk kamu coba. Sejatinya cara membuat adonan pempek yang otentik adalah menggunakan ikan belida yang banyak ditemukan di sungai-sungai di daerah Sumatera. Sering bikin pempek tapi kadang enak dan kadang gagal? Anda dapat membuat Pempek Kulit Anti Gagal dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit Anti Gagal :

  1. Siapkan 1 kg kulit ikan giling (tengiri).
  2. Siapkan 400-450 gr Tepung Tapioka.
  3. Sediakan 2 sdm Tepung Terigu.
  4. Siapkan 350 ml Santan Kara 1bks dicairkan.
  5. Sediakan 2 btr Telur.
  6. Sediakan 10 siung Bawang Putih (wajib).
  7. Siapkan 1 genggam Bawang Merah (wajib).
  8. Sediakan 2 btg Daun Bawang.
  9. Sediakan 1 sdt Merica.
  10. Sediakan 2 sdt Ajinomoto.
  11. Sediakan 2 sdt Garam (munjung).
  12. Siapkan 4 sdt Gula.

Bisa jadi karena takaran bahan-bahannya kurang pas. Hal seperti ini juga dialami ole. Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit Anti Gagal :

  1. Cincang bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
  2. Larutkan Santan dengan 350 ml air + masukkan garam 2 sdt.
  3. Adonan kulit ikan di uleni.
  4. Masukkan Ajinomoto+ gula+ telur+ merica. Lalu uleni lagi sampai tercampur.
  5. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  6. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  7. Lalu dibentuk agak pipih (tangan sebelah pake plastik terus dikasih minyak), dan digoreng (digoreng jangan sampai terlalu mateng) cukup agak kekuningan saja langsung diangkat.
  8. Simpan kulit yg sudah digoreng di freezer. Ketika mau disajikan bs di goreng lagi.

Ada banyak kulit pangsit siap pakai yang dijual di pasaran. Namun terkadang bentuk dan ukurannya tidak bisa disesuaikan dengan kehendak atau masakan. Yuk, buat saja sendiri dengan resep mudah ini. Selain langsung dipakai, kulit pangsit juga bisa disimpan lama dalam kulkas. Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :