Resep: Pepes Ikan Mas Belimbing Wuluh (#PR_BukanPepesanKosong) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas Belimbing Wuluh (#PR_BukanPepesanKosong).

Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas Belimbing Wuluh (#PR_BukanPepesanKosong) dengan 25 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Mas Belimbing Wuluh (#PR_BukanPepesanKosong) :

1. Sediakan ikan mas/ikan sombro/ikan tombro.
2. Sediakan jeruk nipis,ambil airnya.
3. Siapkan daun bawang,potong2.
4. Siapkan tomat,potong2.
5. Sediakan belimbing wuluh,potong2.
6. Siapkan 🐠 Bumbu Bacem,haluskan 🐠.
7. Sediakan bawang putih.
8. Sediakan kunyit.
9. Siapkan jahe.
10. Siapkan ketumbar.
11. Sediakan garam.
12. Sediakan air.
13. Siapkan 🐠 Bumbu Halus 🐠.
14. Sediakan bawang merah.
15. Sediakan bawang putih.
16. Sediakan cabe rawit.
17. Siapkan cabe merah besar,buang bijinya.
18. Siapkan kemiri.
19. Sediakan ketumbar.
20. Siapkan kunyit.
21. Siapkan jahe.
22. Sediakan kencur.
23. Sediakan lengkuas.
24. Sediakan daun jeruk,iris halus.
25. Siapkan garam.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas Belimbing Wuluh (#PR_BukanPepesanKosong) :

1. Bersihkan ikannya,potong2,lalu cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit,lalu bilas kembali sampai bersih,tiriskan.
2. Campur bumbu bacem dg sedikit air,lalu masukkan ikan,aduk rata,diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Uleg bumbu hingga halus.
4. Tambahkan potongan daun bawang,potongan,tomat dan potongan belimbing wuluh,aduk rata.
5. Ambil dua lembar potongan daun pisang,lalu tumpuk (biar kokoh di pake mbungkusnya😉). Lalu letakkan satu potong ikan yg sudah di bacem tadi,beri sesendok bumbu halus di atasnya.
6. Lalu gulung memanjang,sematkan lidi di kedua sisinya,ulangi hingga ikan dan bumbu habis. Kemudian kukus selama 30 menit,angkat,tiriskan.
7. Sajikan😋.
8. Ennaakkk👍.