Resep: Pempek kulit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Contact Pempek Kulit CEK SUSI on Messenger. Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Anda dapat memasak Pempek kulit dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kulit :

1. Siapkan Kulit ikan tenggiri dan daging merahnya.
2. Sediakan 1 cube es batu.
3. Siapkan 1 sdm adonan Dasar (resepnya sudah ya).
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan secukupnya Tepung Sagu.
7. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
8. Siapkan 1 sdt air jeruk nipis /lemon.
9. Sediakan Pelengkap.
10. Sediakan Mentimun potong kecil-kecil.
11. Siapkan Cuko.

Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit :

1. Bersihkan kulit ikan dan daging merah tenggiri campur dengan air jeruk diamkan 15 menit bilas lagi. Masukkan dalam blender tambahkan es batu kaldu bubuk dan garam. Blender hingga halus.
2. Campur hasil blenderan dgn adonan Dasar aduk rata kemudian tambahkan Sagu sedikit demi sedikit aduk ringan saja ga usah di ulen ya. hasilnya adonannya masih lengket, panaskan air dipanci lumuri tangan dengan minyak goreng bentuk pempek bulat pipih lalu masukkan kedalam air panas dlm panci lakukan hingga adonan habis dan pempek mengapung angkat tiriskan. Nah sampai proses ini pempek bisa disimpan untuk digoreng nanti atau mau langsung digoreng juga bisa....
3. Goreng hingga garing. Siap di santap. Bersama cukonya dan irisan mentimun. Mau dicocol atau di siram selera saja kakaaa....

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain, sehingga cara. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy.