Cara Mudah membuat Risol Mayonaise ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Risol Mayonaise.

Anda dapat mengolah Risol Mayonaise dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Risol Mayonaise :

1. Siapkan Bahan Kulit :.
2. Sediakan 250 gr tepung terigu (me : segitiga biru).
3. Siapkan 2 sdm tepung sagu.
4. Siapkan 1 sachet Susu kental manis.
5. Sediakan 2 SDM Minyak goreng.
6. Siapkan 1 sdt Garam.
7. Sediakan 2 butir telur (kuningnya utk kulit putihnya untuk toping tepung panir).
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Siapkan secukupnya Tepung Panir.
10. Sediakan 1 lt Minyak goreng untuk menggoreng.
11. Siapkan Bahan Isi :.
12. Sediakan 3 pc Smoke beef.
13. Siapkan 1 telur rebus diiris sesuai selera.
14. Siapkan sesuai selera Keju parut tipis.
15. Siapkan secukupnya Mayonaise rendah lemak.

Langkah-langkah memasak Risol Mayonaise :

1. Untuk membuat bahan Kulit campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, kuning telur, minyak, susu SKM sachet dan air secukupnya. Kocok semua bahan menggunakan mixer kecepatan sedang sampai dengn mengeluarkan buih atau benar-benar halus.
2. Setelah adonan halus cetak dengan teflon (ukuran diameter 20cm), olesi teflon dgn minyak goreng / margarin sedikit saja agar tidak lengket..
3. Setelah kulit jadi, masukkan bahan isi kedalam kulit secukupnya jangn terlalu padat agar bis dilipat,, untuk lipatan bebas boleh segitiga atau bentuk lenjer (Untuk smoke beef agar lebih enak di panggang tipis seperti membuat patty) Lalu naluri kulit dengan putih telur dan taburi juga tepung panir.
4. Siapkan 500ml minyak di penggorengan atau frying pan dan tunggu sampai benar-benar panas dengan api sedang lalu risol siap di goreng..
5. Angkat risol Yaang sudah matang dan tiriskan beberapa saat agar minyak turun. Risol siap dihidangkan.