Resep: Pempek Kulit ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Anda dapat mengolah Pempek Kulit dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kulit :

1. Siapkan 1 kg Kulit Ikan Tenggiri giling.
2. Sediakan 1 kg Tepung Tapioka.
3. Siapkan 3/4 mangkok Air.
4. Sediakan 4 btr Kuning Telor.
5. Siapkan 5 bh Bawang Putih halus.
6. Sediakan 2 pcs Ladaku @4gr.
7. Sediakan 2 pcs Masako.
8. Siapkan 1/2 sdm Gula.
9. Siapkan 1 pcs Santan Kara Kecil.

Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Cara memasak Pempek Kulit :

1. Masukkan ikan tenggiri, bawang putih, garam, gula, lada, air, masako, dan santan, kemudian aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu 800gr (200gr dipake untuk membentuk adonan), bentuk adonan menjadi pipih.
3. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla pempek kulit. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.