Resep: Telur Dadar Pare khas Pontianak lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Telur Dadar Pare khas Pontianak.

Anda dapat memasak Telur Dadar Pare khas Pontianak dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Telur Dadar Pare khas Pontianak :

1. Sediakan 1/2 buah pare.
2. Sediakan 2 buah telur.
3. Sediakan 1 sdm garam.
4. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt saos tiram (resep asli kecap ikan).
6. Sediakan 3 butir bawang merah.
7. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
8. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
9. Siapkan Secukupnya garam.

Cara memasak Telur Dadar Pare khas Pontianak :

1. Belah pare dan buang bijinya, lalu iris tipis dan rebus dengan ditambahkan gula pasir.
2. Tiriskan dan remas remas dengan garam sampai layu. Cuci kembali dan tiriskan.
3. Pecahkan 2 butir telur, tambahkan secukupnya garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Kocok sampai berbusa.
4. Iris tipis bawang merah lalu tumis sampai layu, masukkan pare, saos tiram, lalu tumis sebentar.
5. Tuangkan kocokan telur secara merata, setelah bagian bawah matang, perlahan-lahan balik telur dan masak sampai matang.