Cara Mudah mengolah Pepes ikan mas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

1. Siapkan 1 ekor ikan mas.
2. Sediakan 3 iris Kunyit.
3. Siapkan Daun bawang potong 2.
4. Sediakan 3 siung Bawang putih.
5. Sediakan 2 butir Kemiri.
6. Sediakan 5 Cabe rawit.
7. Sediakan 5 Cabe kriting.
8. Sediakan 1 sdt Terasi.
9. Sediakan 1 iris jahe.
10. Siapkan 1 sdm Minyak goreng.
11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1 butir tomat potong kecil 2.
13. Sediakan Daun pisang buat bungkus/aluminium foil. Saya Pakai al foil.
14. Siapkan 6 Cabe hijau.
15. Sediakan Daun kemangi,saya lagi ngga punya jadi saya ksh daun bawang 😁.
16. Siapkan Lemon buat lumuri ikan.

Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas :

1. Cuci bersih ikan lumuri Pakai perasan air lemon biar ngga amis..
2. Haluskan bumbu,bawang putih,kemiri,kunyit,terasi,cabe rawit/kriting,garam,gula,jahe..
3. Panaskan wajan tuang minyak goreng buat tumis bumbu bntr sama tomat..
4. Klu sudah harum angkat. Masukan ikan Dan taruh di wajan biar bumbu meresap..
5. Taruh ikan di atas al foil yg sudah di campur sama bumbu tadi atau daun pisang bungkus ksh cabe hijau tadi sama daun bawang..
6. Steam ikan selama 30 minutes..
7. Siap sajikan...

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas. Namun, saat ini posisi ikan mas sudah banyak tergantikan dengan jenis lainnya.