Resep: Oseng Pare (bikin nagih) enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Oseng Pare (bikin nagih).

Anda dapat mengolah Oseng Pare (bikin nagih) dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Oseng Pare (bikin nagih) :

1. Sediakan 2 buah pare ukuran kecil (kalau besar 1 aja).
2. Siapkan 1 jumput teri (goreng kering).
3. Siapkan 7 batang cabe hijau besar (iris tipis).
4. Siapkan 1/2 siung bawang bombai (cincang).
5. Sediakan 2 ruas jari gula merah.
6. Sediakan 1 buah tomat segar ukuran kecil (potong jadi 8 bagian).
7. Siapkan 1 gelas belimbing air.
8. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Siapkan 5 siung Bawang merah.
11. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
12. Siapkan 3 Cabe rawit.
13. Siapkan 2 Cabe merah keriting.
14. Sediakan 1 sdt Garam kasar.
15. Siapkan 3 biji Kemiri.
16. Siapkan Bahan pelengkap:.
17. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
18. Siapkan 2 Daun salam.
19. Sediakan 2 Daun jeruk.
20. Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek).

Langkah-langkah memasak Oseng Pare (bikin nagih) :

1. Pare dibelah dan dibuang isinya. Iris tipis-tipis daging pare. Kremes irisan pare dengan garam sampai keluar airnya. Bisa diulang 2x jika terasa masih banyak airnya. Lalu cuci pare sampai bersih..
2. Ulek/blender semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng di wajan..
3. Tumis bawang bombai cincang. Lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai baunya harum. Masukkan air, bahan pelengkap, dan gula merah. Kemudian masukkan pare..
4. Jika pare sudah agak lunak, masukkan irisan cabe hijau dan teri goreng. Tunggu sampai semuanya lunak..
5. Masukkan irisan tomat. Tes rasa! Jika sudah pas, matikan kompor. Oseng pare siap disajikan. Selamat mencoba! :).