Resep: Tempe Asam Manis Pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tempe Asam Manis Pedas.

Anda dapat mengolah Tempe Asam Manis Pedas dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Asam Manis Pedas :

1. Sediakan Tempe.
2. Sediakan Bawang Putih.
3. Siapkan Cabe Keriting.
4. Sediakan Ketumbar.
5. Sediakan Merica.
6. Sediakan Daun Salam.
7. Sediakan Sereh.
8. Siapkan Kecap Manis.
9. Siapkan Kecap Asin.
10. Sediakan Asam, rendam dengan air.
11. Siapkan Penyedap Rasa.
12. Siapkan Minyak Goreng.

Cara memasak Tempe Asam Manis Pedas :

1. Potong tempe kotak kecil tipis-tipis. Haluskan bawang putih, ketumba, merica dan cabe keriting sisihkan. Geprek sereh dan sobek daun salam..
2. Panaskan minyak goreng. Goreng tempe di minyak panas sampai coklat keemasan. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum, tambahkan kecap tumis sampai jadi karamel. Masukan air asam..
4. Tambahkan penyedap rasa, kecap asin lalu aduk terus sampai mengental. Jangan lupa koreksi rasa ya....
5. Kalau bumbu sudah mengental masukan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata sampai tempe tercampur dengan bumbu. Diamkan beberapa saat. Kalau bumbu sudah mengering, tempe siap diangkat dan dihidangkan..