Cara memasak Bika Ambon menul2 lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon menul2. Sll penasaran sm kue yg satu ini, kali inicoba bikin lagi resep dr ibu @wawawiati. Wangi dan lembut yuk kita bikin. Sll penasaran sm kue yg satu ini, kali inicoba bikin lagi resep dr ibu @wawawiati.

Dulu masih smp sering bgt bantu ibu ngadonin kue ini. Kalo takarannya sih resep dari ibuku😍😍 yuk dicoba. Dari siang udah diniatin mo bikin Bika Ambon. Anda dapat mengolah Bika Ambon menul2 dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon menul2 :

1. Siapkan 350 santan (1 sascet santan kara + air/air kelapa).
2. Siapkan 2 lbr daun daun jeruk.
3. Sediakan 1 btg sereh geprek.
4. Sediakan 2 tetes pewarna kuning.
5. Siapkan (Rebus bahan diatas, dinginkan, saring).
6. Sediakan 70 gram terigu segitiga.
7. Sediakan 150 gram tapioka (me : pak tani gunung).
8. Sediakan 1 sdt Fernipan.
9. Sediakan (Campur bahan tepung jd satu).
10. Sediakan 3 butir telur kocok lepas.
11. Sediakan 160 gram gula pasir (aslinya 180 grm).
12. Siapkan 1 sascet SKM.
13. Siapkan (Campur adonan smpe gula setengah larut).
14. Siapkan 60 gram margarin cair (me : 30 gram margarin, 30 gram butter).

Nemu resepnya mbak Dhiah Oddie yang udah banyak ngerecook, jadinya ikutan bae. Bocil minta dikasih topping keju biar tambah enak katanya. Dasar penggemar keju 😂 Resep Bika Ambon favorit. Ini tadi apinya kurang pas sehingga sarangnya kurang begitu bagus.soal rasa enyaaak.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon menul2 :

1. Campur bahan santan dan tepung aduk menggunakan wish sampe tidak bergerindil. Diamkan 15 menit..
2. Masukkan kocokan telur aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk rata lalu diamkan adonan 1 jam atau lebih..
3. Panaskan cetakan, tuang adonan 3/4 dr tinggi cetakan, krn nnti adonan menggembang. Jika sdh kaluar gelembung2 br tutup sebentar..
4. Me : Sebelum diangkat, saya balik sebentar biar kue kesat..

Bolu ini rasanya enak banget, khas karamel. Mbak, sdh tak coba resepnya, tapi saya tdk pakai kunyit bubuk. Ini bika ambon praktis ekonomis ya. Nama bika "ambon" sendiri didapat karena pertama sekali dijual & popular di simpang Jl Ambon - Sei Kera Medan. Sedangkan "bika" terilhami dari Kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingk a.