Resep memasak Pempek Kulit Ikan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit Ikan. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan. Pempek kulit adalah makanan Khas Palembang,namun kini tak hanya orang Palembang yang menggemari Pempek Kulit, ini mudah banget cara pembuatannya.

Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat. Jadi kulit ikan jangan dibuang bisa dibuat pempek kulit dengan campuran adonan dasar pempek yang sudah kita buat sebelumnya yang kita simpan di dalam kulkas atau buat dadakan juga bisa. Anda dapat membuat Pempek Kulit Ikan dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kulit Ikan :

1. Siapkan 1 kg kulit ikan.
2. Sediakan 800 gram sagu tani.
3. Siapkan 2 Sdm garam.
4. Siapkan 1 sdt micin.
5. Siapkan 2 butir telur.
6. Sediakan 300-400 ml air.
7. Sediakan 2 sdm tepung beras.
8. Siapkan 1/2 ons bawang putih (haluskan).

Ada juga jenis pempek lainnya yang tak kalah enak yaitu "Pempek Lenjer" atau "Pempek Bulat" pempek ini sering kita kenal dengan sebutan "Pempek Ada'an". Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Dijamin, resep Pempek Tuna Mayo ini pasti jadi kesukaan anak-anak. Halo Mba, kemungkinan pecah karena kulit pempek terlalu tipis, atau kulit.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit Ikan :

1. Mixer kulit ikan, telur, bawang putih halus dan tambah air sedikiy demi sedikit sampai tercampur rata.
2. Setelah rata matikan mixer lalu masukkan garam, micin, gula, tepung beras aduk rata setlah rata masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
3. Setelah semua bahan tercampur rata, lalu panaskan minyak dan ambil adonan satu sendok dan pipihkan d pinggir wajan.
4. Setelah itu pempek kulit digoreng sampai matang dan warna sampai kekuningan agar dalamnya matang.
5. Setelah matang angkat dan tiriskan.. pempek kulit ikan siap d santap...

Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. RESEP PEMPEK (EMPEK EMPEK) PALEMBANG Ada banyak jenis pempek, seperti kapal selam, lenjer, pempek kulit. Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan.