Cara membuat Pepes Ikan mas lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan mas.

Anda dapat memasak Pepes Ikan mas dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan mas :

1. Siapkan ikan Mas (kalau agak besar isi 2).
2. Siapkan Daun kemangi sck.
3. Siapkan tomat.
4. Siapkan cabe rawit merah.
5. Sediakan sereh (potong kecil2).
6. Sediakan daun salam.
7. Sediakan daun jeruk.
8. Sediakan jeruk nipis.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Siapkan ketumbar.
11. Sediakan bawang putih.
12. Siapkan bawang merah.
13. Siapkan jahe.
14. Siapkan lengkuas.
15. Siapkan kunyit.
16. Siapkan Garam sck.

Cara memasak Pepes Ikan mas :

1. Bersihkan ikan, sampai tidak ada sisa2 kotoran diperutnya, tiriskan sambil di lumurin dengan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan semua bumbu, potong tomat, cabe rawit, sereh..
3. Siapkan panci untuk mengukus, kemudian bersihkan daun pisang,daun kemangi yang sudah disiangi.
4. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai rata, ambil 1 lembar daun pisang, daun salam, daun jeruk, ikan mas kasih potongan tomat, cabe, sereh, daun kemangi, bungkus dengan rapih. (bisa menggunakan lidi / staples).
5. Kukus kurang Lebih 15 menit,angkat. Pepes ikan Mas siap di hidangkan. Lebih nikmat di santap dengan sambal + lalapan. Selamat mencoba mom Semoga bermanfaat..