Resep mengolah Nasi kuning tumpeng

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi kuning tumpeng. Bahkan nasi tumpeng kuning ini merupakan hidangan yang spesial yang seringkali ada dalam berbagai acara, termasuk acara syukuran atau peresmian acara kantor dan berbagai jenis kegiatan. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Berikut resep membuat nasi kuning tumpeng dengan kreasi yang menarik Nasi Kuning Tumpeng.

Nasi kuning identik dengan nasi tumpeng sangat cocok disajikan sebagai sajian untuk acara spesial seperti ulang tahun atau yang lainnya. Kali ini kami akan menghadirkan resep sekaligus Resep Nasi. Penyajiannya dari nasi kuning pun beragam, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya. Anda dapat mengolah Nasi kuning tumpeng dengan 67 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi kuning tumpeng :

1. Siapkan nasi kuning.
2. Sediakan 1 kg beras.
3. Sediakan 1,5 lt santan.
4. Sediakan 3 ruas jari kunyit,parut.
5. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
6. Sediakan 6 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 btg serai,geprek.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Siapkan telur dadar.
10. Sediakan 8 btr telur.
11. Sediakan 3 sdm terigu.
12. Siapkan 3 sdm air.
13. Sediakan Secukupnya garam.
14. Sediakan kering tempe.
15. Sediakan 4 papan tempe uk 6x20.
16. Sediakan 10 cabe rawit merah.
17. Sediakan 5 cabe merah.
18. Sediakan 8 buah bawang merah.
19. Siapkan 7 buah bawang putih.
20. Siapkan Secukupnya garam.
21. Siapkan Secukupnya gula merah.
22. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
23. Siapkan 4 koin lengkuas.
24. Sediakan 3 lmbr daun salam.
25. Siapkan mie goreng.
26. Siapkan 2 bks mie. EKO mie.
27. Sediakan 1 scht kecap bangau.
28. Sediakan 1 scht masako.
29. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
30. Sediakan 5 buah bawang putih,haluskan.
31. Siapkan 1 sdm gula pasir.
32. Siapkan 1/4 bagian kol,rajang kasar.
33. Sediakan 1 buah wortel uk sedang potong koin.
34. Siapkan 2 tangkai daun seledri.
35. Sediakan 3 tangkai daun bawang.
36. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
37. Siapkan perkedel kentang.
38. Sediakan 1 kg kentang,kupas cuci dan goreng.
39. Sediakan 6 buah bawang putih.
40. Siapkan 2 sdm lada bubuk.
41. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
42. Sediakan 1 scht masako.
43. Siapkan Sedikit garam.
44. Sediakan 2 btr telur.
45. Sediakan ayam goreng.
46. Siapkan 3/4 kg ayam.
47. Siapkan Bumbu halus.
48. Sediakan 5 siung bawang merah.
49. Sediakan 4 siung bawang putih.
50. Siapkan 1 ruas jari jahe dan kunyit.
51. Siapkan 1/2 ruas jari kencur.
52. Siapkan 3 buah kemiri.
53. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
54. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
55. Siapkan 1 scht masako.
56. Sediakan sambel goreng tahu.
57. Sediakan 10 buah tahu uk sedang potong dadu,goreng.
58. Sediakan Bumbu halus.
59. Siapkan 10 buah cabe merah.
60. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
61. Sediakan 5 buah kemiri.
62. Sediakan 7 siung bawang merah.
63. Siapkan 5 siung bawang putih.
64. Siapkan secukupnya gula merah.
65. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
66. Sediakan 2 gelas santan.
67. Siapkan 3 buah timun,cuci bersih dan iris koin.

Yang paling biasa adalah dengan membentuknya dengan bentuk cone atau biasa disebut dengan tumpeng. Nasi Kuning - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Di Indonesia, keberadaan nasi tumpeng identik dengan berbagai acara penting. Cukup menggunakan rice cooker saja, kamu sudah bisa menghasilkan nasi kuning yang nikmat.

Cara memasak Nasi kuning tumpeng :

1. Masak nasi kuning,cuci bersih beras,tiriskan,siapkan panci magicom,tuang beras,siram santan yang sudah di campur dengan kunyit,ukur dengan 2 ruas jari,hasil nasi akan pulen,beri garam dan serai,daun jeruk dan daun salam,aduk rata,trus cook,perhatikan kembali di menit2 terakhir akan warm,aduk rata dan icip,bila dirasa kurang asin tambahkan sedikit garam aduk2 kembali hingga rata,tutup biarkan hingga warm.
2. Pecahkan telur,sisihkan diwadah terpisah aduk terigu dengan air,beri kaldu bubuk atau garam,aduk hingga rata,campurkan ke adonan telur,kocok2 hingga rata,siapkan teflon,tuang 1 sendok sayur telur ke teflon yang sudah di oles minyak,dadar tipis2 saja,lakukan hingga adonan telur habis,gulung dan iris tipis2.
3. Kering tempe,goreng tempe yang sudah di potong kecil2 memanjang,hingga kering,tumis bawang merah,bawang putih cabai,boleh di tambahkan lengkuas dan daun salam,tumis hingga layu dan harum,beri sedikit air,beri garam,kaldu bubuk dan gula merah,aduk2 hingga hampir karamel,masukan tempe,aduk2 hingga matang.
4. Mie goreng,rebus mie sebentar hingga agak lunak,tiriskan dan beri kecap serta kaldu bubuk dan gula,aduk rata,tumis bumbu halus,masukan sayuran tumis hingga layu,masukan mie,aduk2 hingga rata,taburi seledri dan daun bawang serta bawang goreng,aduk rata dan matikan api.
5. Perkedel kentang,goreng kentang,tumbuk kentang hingga halus,masukkan bumbu halus dan bawang goreng,kaldu bubuk,aduk rata,bentuk perkedel kentang dengan cara dibuat bulatan pipih,celupkan ke telur yang sudah di kocok lepas,goreng hingga matang,sisihkan.
6. Ayam goreng,cuci bersih ayam,rebus ayam dengan bumbu halus,beri kaldu bubuk,rebus hingga bumbu meresap lalu goreng hingga kuning ke emasan,tiriskan.
7. Sambal goreng tahu,goreng tahu hingga kering,sisihkan...tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,tambahkan bumbu halus tuang 1 gelas santan masukan garam,kaldu bubuk serta gula,masukan tahu biarkan hingga santan menyusut,tuang santan sisa nya biarkan hingga mendidih,matikan api.
8. Siapkan loyang uk 24x24 dan 18x18 tata nasi kuning sambil di tekan2,balik ke tampah yg sudah di beri alas daun pisang,dg posisi uk 24 di bawah dan 18 di atasnya,tata telur,kering tempe,mie goreng,ayam goreng,perkedel sambal goreng tahu serta timun di samping nasi kuning,hias dengan bunga dari mentimun,sajikan selamat mencoba.

Penyajian nasi kuning yang spesial pun cukup terbilang mudah, akan tetapi tetap saja berkualitas. Kelezatan nasi tumpeng bisa Anda nikmati dan cocok untuk di coba. Nasi tumpeng adalah nasi kuning yang berisikan bebrbagai macam lauk, sayur dan hiasan yang berbentuk kerupuk. Biasanya nasi tumpeng ini dibuat untuk acara resmi, selamatan.. Tumpeng Nasi Kuning, Tumpeng Enak, Lezat, Hiasan Tumpeng yang menawan dan bergizi tanpa mengesampingkan kaidah tumpeng itu sendiri, Tumpeng Tradisional, Tumpeng Karakter, Delivery.