Cara Mudah memasak Jengkol Semur Endul enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jengkol Semur Endul. Assalamualaikum teman teman sadayana hari ini mpo lilis masak semur jengkol tumis cabe hijau dan juga ada sayurnya juga biar kaga seret yee Jangan lupa. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.

Jengkol Semur Endul Buah jengkol banyak dimanfaatkan sebagai bahan masakan seperti semur atau sambal dan juga sebagai bahan pembuat kerupuk. Jengkol juga dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung dan. Current track: Nasi Uduk Semur JengkolNasi Uduk Semur Jengkol. Anda dapat memasak Jengkol Semur Endul dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jengkol Semur Endul :

  1. Sediakan 1/4 Kg jengkol montok.
  2. Sediakan 3 siung bawang putih.
  3. Siapkan 4 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 buah ketumbar.
  5. Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  6. Siapkan 2 buah daun jeruk.
  7. Sediakan 2 buah daun salam.
  8. Sediakan 1 buah barang serai besar.
  9. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
  10. Siapkan Lengkuas ukuran kira2 1/2 jempol orang dewasa.
  11. Siapkan Secukupnya air.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman.

Cara memasak Jengkol Semur Endul :

  1. Rebus jengkol sampai empuk. Angkat dan dinginkan. Geprek2 sampai lembut.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Serai dan lengkuas di geprek saja.
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum. Masukkan jengkol rebus dan tambahkan air secukupnya.
  4. Tambah garam dan penyedap rasa lalu didihkan sampai air agak surut. Koreksi rasanya. Kalau sudah oke dan air mulai menyusut, tambahkan kecap manis.
  5. Angkat dan sajikan??.

Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa. Selain mengurangi bau, daun jambu biji akan mengurangi kandungan racun dalam jengkol tanpa mengurangi ciri khas kelezatannya. semur jengkol. Kadang, merebusnya dengan daun jambu biji Habis makan jengkol, bisa menetralisir bau dengan makan timun, hehehe silakan pilih, mau pilih tips antibau yang. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :