Resep: Pempek Kulit sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit.

Anda dapat mengolah Pempek Kulit dengan 8 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit :

1. Siapkan ±150gr Kulit dari 1 kg ikan tenggiri.
2. Sediakan 2 butir telur.
3. Sediakan 200 gr tapioka.
4. Sediakan 5 sdm air dingin.
5. Siapkan 1/4 kaldu ayam instan.
6. Siapkan Sejumput micin.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan Garam.

Cara memasak Pempek Kulit :

1. Gunting kulit ikan, lalu giling dengan semua bahan, kecuali air dingin. Untuk air dingin, masukkan sedikit demi sedikit.
2. Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Masak pempek seperti memasak bakwan, sampai pempek mengapung, lalu angkat.